提供三餐, +零食, 一周七天已经是一项艰巨的任务了, 但是口味的变化, 食物过敏和特殊饮食要求鲍德温华莱士的厨房采用新方法.
鲍德温华莱士大学(鲍德温华莱士大学)的每一位毕业生可能都记得大学食堂里最喜欢的一种安慰食物, 深夜切片永远不会过时, 无论你是否记得披萨王的时代，还是现在用达美乐的刷卡方式用餐.
但随着学生的口味和饮食需求发生了变化，校园菜单也发生了变化.
在《欧博allbet》四月份的一篇专题报道中用餐者，汽车餐厅和大学用餐时间潜水， BW营养师玛丽·奥拉维茨报道说 BW餐饮服务 像烧烤和沙拉吧这样的站点经受住了时间的考验, 但“一些学生要求做出改变, 所以我们要及时更新."
为例, 她注意到最近增加的鹰嘴豆泥条配皮塔饼, 胡萝卜和芹菜用来舀, 还有一个专门用来放酸奶和配料的地方，这样他们就可以做一个健康的馅饼, 这是他们可以创造和控制份量和营养的东西."
查尔斯仙童, BW的高级辅助服务总监, 他补充说，不吸烟的食物很受学生欢迎. “我们自己熏肉——我们甚至会在粉碗里熏花椰菜和西兰花."
学生也可以选择素食和无麸质产品, BW将为患有乳糜泻或其他特殊需要的学生准备特殊膳食.
指定的“过敏原友好区”每天提供的食物避开了前九种常见的食物过敏原.
费尔柴尔德说，除了对食品成分敏感的学生之外，食品还具有广泛的吸引力. “运动员喜欢它，许多学生喜欢它，因为它很干净."
我们自豪地宣布，鲍德温华莱士大学的餐饮服务是经过食物过敏培训并配备库存的...
发布的 艾莉森·罗斯基金会 on 星期五，2024年1月26日
BW还为餐饮服务员工提供过敏培训, 其中最近包括通过 艾莉森·罗斯基金会 因为BW成为第一所在食堂里储备基金会资助的配备肾上腺素自动注射器的过敏反应应急包的大学.
迈克尔·苏希和丽贝卡·苏希夫妇将基金会命名为纪念他们因食物过敏而失去的女儿.
Oravec说，她“很自豪也很高兴”能与基金会合作，在BW免费提供EpiPens.
"Everything we do is about our students; we keep them well-nourished so they can excel in and out of the classroom."
